Forsythia
233 Chestnut St, Philadelphia, PA 19106
如果要一句话总结：一家酒比菜好的法式餐厅
当然不是说菜不好吃的意思hh
酒大家自己看图体会吧哈哈哈，懂得都懂，Gin和Tequila永远的爱
前菜照例两道：
SWEET POTATO SOUP with Jonah Crab, Coconut, Almond
ORA KING SALMON CRUDO with Green Apple, Black Radish, Cider Emulsion
Soup反而更加惊艳，甜番薯和蟹肉的味道完美融合，外加坚果香味点缀，非常开胃但又清爽的🥣
主菜：
ROHAN DUCK BREAST
Shiitake, Pickled Plum, Pistachio
MUSHROOM VOL AU VENT
Wild Mushroom, Chestnut, Guinness, Crème fraiche
本人作为开心果疯狂爱好者逢有开心果元素必点，鸭子就是传统法式半风干研制，偏咸，好在和开心果酱融合以及配上了酸甜爽口的李子片。5oz的分类男生可能智能塞牙缝了
蘑菇的stuffing是很香浓的，不过再配上很重黄油的酥皮就有点过于heavy。无功无过
甜点：
CITRON TART
Lemon Tart Tart, Poppy Seed Creme
Chocolate Cremeux
Chocolate Genoise, Dark Cherry Kirsch
巧克力布朗尼口感不够湿润，偏干。柠檬挞相对比较balanced，口感绵密，而且酸甜适中。
总结：
酒水：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
菜品：⭐️⭐️⭐️⭐️
价格：$$$$
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