公司一个同事给我发了amazon 链接，推荐我买一套sushi kit，可以在家里做出完美寿司。我刚好看到它们有三刀优惠，就马上下单了。没想到第二天就送达了，打开盒子真的有好多惊喜，20刀有好多东西 （请看下图）。这个kit 可以做sushi，nigiri 还有hand roll。
材料：今天用了smoke salmon，牛油果，spam，黄瓜来做寿司。其他材料包括米饭，糯米醋，酱油，芥末
准备工作：牛油果切一半，横切片，还有切丁。spam稍微煎香。黄瓜也切丝。smoke salmon切片。然后把米饭煮好。煮好的米饭加一点糯米醋拌一拌。
制作寿司：
1. Sushi roller 我觉得制作寿司最重要的工具就是sushi roller。先填充米饭，在放入里面的料，然后把roller合起来，像注射器一样，把米饭推出了，放在紫菜上面。
2. 实用sushi matt 把米饭条卷好在紫菜里面
3. 放在切寿司的磨具里面。它们送的刀非常锋利，而且刀面上有小孔，切下来的东西不会黏在上面。有切寿司的磨具，所以切的厚度可以非常均匀。
4. 完成啦。特别圆且紧实的寿司完成啦。
制作寿司：
Nigiri 也很好做。直接把饭压到磨具里面再倒出来就好啦。然后在上面放上喜欢吃的食材，我放了牛油果加smoke 三文鱼，很好吃！spam也很好吃。
制作hand roll
Hand roll 如果不在乎好不好看，那是最容易的，那一张紫菜，剪成四分之一，把材料丢进去，卷一起吃就好啦。但是如果要做的好看一点，稍微有点点难度。要把紫菜剪成跟hand roll 差不多大小，把磨具折叠好，然后包起来。听起来很容易，但操作起来容易散。
价格： 去外面吃sushi很贵，而且有时候也会担心生鱼不够新鲜，有食物中毒的隐患。自己在家做寿司，安全很多，而且价格很实惠哦。所有的食材$15.61，两个人，一人不到8刀，吃刀撑的寿司。如果不用三文鱼的话，做寿司的费用是6.62刀，真的超划算。
1. 寿司紫菜： $2.99 十张, 用了四张$1.2 刀
2. 三文鱼：$ 8.99 market basket 买的
3. spam：lite 低盐版本小盒 $2.99. 用了不到半盒，算$1.5
4. 牛油果：$0.59 在aldi买的，这周打折！
5. 黄瓜： $0.89, 也是在aldi 买的，而且只用了半条，算￥0.45 吧
6. 米饭：算$1 刀吧
寿司长得好看，又好吃。真治愈，真有幸福感。大家可以去amazon 搜，买同款sushi kit，真的很棒！
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