不用高汤也可以做出酸、辣、麻、甜综合的味道,吃前淋上稀释了的芝麻酱或者花生酱,风味更足🤓
热油爆香花椒和辣椒,等香味彻底出来了捞出备用。这时候锅内油温正好可以下葱白和蒜末,依旧爆香,蒜末微黄,倒入热水,等水一沸腾,立马关火调味。汤底完成放凉备用哦~其他的步骤就是摆盘😜
🥘汤底调味:
三大勺生抽
一大勺白醋
一大勺糖
少许芝麻油
(不够咸的话,加少许盐即可)
少许鸡粉或者鸡精
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不用高汤也可以做出酸、辣、麻、甜综合的味道,吃前淋上稀释了的芝麻酱或者花生酱,风味更足🤓
热油爆香花椒和辣椒,等香味彻底出来了捞出备用。这时候锅内油温正好可以下葱白和蒜末,依旧爆香,蒜末微黄,倒入热水,等水一沸腾,立马关火调味。汤底完成放凉备用哦~其他的步骤就是摆盘😜
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