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今年暑假不能回国吃肉松小贝了 只能自己在家动起手来！之前一直觉得会很难 所以拖着没做其实不过是烤了蛋糕然后和酱呀肉松呀组合起来 新手友好 一次成功👍唯一有点欠缺的就是口感还不够松软 下次慢慢改进一下😆
材料：
蛋黄酱 鸡蛋三个 玉米油40毫升 低筋面粉约1/2cup (50克)牛奶50毫升 糖约40克 肉松
1⃣️鸡蛋蛋清蛋黄分离 蛋清装置无油无水容器准备之后打发
2⃣️蛋黄中加入玉米油 牛奶 过筛入面粉 搅拌均匀成糊状
3⃣️蛋清分三次加糖打发 提起打蛋器蛋白霜能立起来就说明打好啦
4⃣️先舀三分之一蛋白霜进蛋黄糊进行翻拌 然后倒进蛋白霜里翻拌至均匀
5⃣️烤箱325度 烤制大约30分钟
6⃣️放凉之后用圆形模具压成型 （我用的玻璃杯）我本想做成圆形 但是最后只压出6个圆 于是对半切了一下显得多一点🤣四周抹上蛋黄酱沾上肉松 开吃！
虽说蛋糕口感不够松软 不过配上了蛋黄酱和肉松的搭配一下子就好吃了好多！这里请教一下大家到底如何能让蛋糕口感松软一些啊🤣感激不尽！
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最新评论 4
:换1/3面粉成淀粉试试![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好滴！待我明天试试😘😘
:厉害厉害![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:😘😘![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)