☀️
闲来无事
做了酱牛腱
用郫县豆瓣和少许干辣椒做的
有点偏川味～
敲好次
酱牛腱100g
➕隔夜燕麦（蓝莓干➕蔓越莓干➕燕麦）
➕水煮生菜
燕麦要买熟的
我的是缺德舅购入
🐂🐂🐂🐂🐂🐂
酱牛腱
1⃣️牛腱用清水泡半小时
2⃣️冷水下锅➕料酒大火煮开，捞出
3⃣️油➕姜片➕葱段➕干辣椒炒香➕郫县豆瓣炒香
4⃣️加水2000ml
5⃣️放牛腱➕桂皮一小段➕八角两个➕香叶两片➕白芷一块➕花椒少许
6⃣️煮2小时，捞出放凉
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