昨日国庆节的小吃来啦💃🏻
每次包馄饨不是馅多了就是皮多了,之前包馄饨剩下来的皮终于有了它的用处-Crab Rangoon
这是一道中泰式结合的美食,炸过后馄饨皮的酥脆,内馅浓浓的奶香,加上甜酸酱,完美的结合💯
💡食材:
8oz cream cheese, 1/2 cup flake crabs, 葱末、蒜末、黑胡椒粉、盐、糖、酱油、鱼露、酱油
(这些调料都只是建议性,我就放了盐和黑胡椒,味道就很好了👍)
💡包法:
方法一:图中所示。放一小坨馅在皮中央,皮的四个边抹上些水,相邻两边对捏,四个点在中间聚拢捏实,然后四个尖角自然打开成花的形状。
方法二:四个角抹上水,在中央聚拢捏紧,四条边也全部捏紧封口。
✅方法二可以包的馅更多,而且炸的时候不会露馅;方法一就是好看些,像一朵朵小花,不足就是馅不能放太多,炸的时候容易漏馅。
✅每次炸东西我都有一个试温小技巧:筷子贴锅底,如果有小气泡不断冒出,这个时候就可以下锅炸了,改中小火慢慢炸至金黄色就可以出锅了。
💡蘸料:
甜辣酱sweet chili sauce 就是特别好的一种现成蘸料😆
最新评论 4
: 好喜欢这个呀亲爱的做的真棒👍 好喜欢这个呀亲爱的做的真棒👍
: 我很久很久以前吃过一次好好吃,但是不记得叫什么了,后来队友提醒我才想起来
我很久很久以前吃过一次好好吃,但是不记得叫什么了,后来队友提醒我才想起来
: 一定很好吃😋 一定很好吃😋
: 好吃的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
好吃的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)