打卡7⃣️
我是个很爱吃甜食的人…但我几乎没做过甜点…原因是太麻烦了🌚而且应该超容易做劈。但是无聊的日子就是生产力，手残星人也渐渐往手不残的方向进化。
图1⃣️-2⃣️：蓝莓渐变慕斯
做蛋糕这么麻烦的事，觉得还是看视频来的比较放心！推荐大家看森林家的生活手记…我是直接被这个蛋糕的颜值吸引，简直“艺高人胆大”，第一个蛋糕就做了它。不需要烤箱，只需要吉利丁和冰箱冷冻凝固。非常低卡，吃上去就是酸奶的味道…因为放了很多酸奶！这应该是我烘培史上的高峰了🌝
图3⃣️-4⃣️：原味千层蛋糕
饼皮：牛奶100g、糖10g、低筋粉20g、玉米淀粉12g，鸡蛋2个、加热液体黄油7g。全部混在一起…过筛之后饼皮面糊就做好了…
淡奶油：100g，打发成可以勾起小角…手打真的也不是什么难事（别问我为什么知道…）
千层最主要的是…每层饼都要一样大，像我这种手残星人只能找一个小平底锅…大锅我永远做不来🌚。饼皮做完之后一层饼皮、一层奶油组装就可以了。
图5⃣️-6⃣️：巴斯克芝士蛋糕（史上最好做蛋糕没有之一）
以下是六寸的量——奶油奶酪400g、细砂糖85g、盐3g、鸡蛋3个、蛋黄1个、淡奶油125g、玉米淀粉5g…基本就是把所有以上提到的材料全部混在一起🌝然后在蛋糕模中垫上一层油纸（啥都没有的我用了锡纸……），230摄氏度～440华氏度烤20分钟。
看上去焦黑就是这个蛋糕的特色！但是口感细腻，奶香浓郁，自己烤的好像还特别好吃😋
做蛋糕一定要家里有人…自己吃一点点可以分掉…这样就不怕长胖啦🌝
最新评论 3
:看得我好想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈 做起来做起来！
回复 @一只蘑菇:周末就开动！！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)