打卡🔟
每次我同事问最好吃的中国食物是什么…我就说我一天都不能没有饭…只有吃饭才觉得是一顿正经的meal…为了健康，大多数时候都是白饭，因为有酱料的饭感觉太腻了，但是有时候馋，忍不住还是做了几个，以下：
图1⃣️ 台式卤肉饭
1、五花肉洗净，过水，过水好的五花肉切成小丁，放在一边备用。洋葱洗净后切碎备用。
2、先爆香姜末、蒜末，紧接着放入洋葱碎继续炒香，直至金黄。倒入五花肉丁炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖、胡椒粉，翻炒均匀。
3、加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可，大火炒匀。
4、待汤汁煮滚后，转小火慢炖。最少也要炖上一个多小时，盐可以在一个小时以后放入。炖的时候火要小，汤汁也不要收的太干，有汁才会好吃哦~
5、最后盛入米饭，浇上卤肉汁，再摆上烫熟的青菜叶、就可以吃了。
图2⃣️ 韩式拌饭（无肉版）
菠菜、豆芽过水，加盐，香油，白芝麻拌匀备用。胡萝卜、西葫芦切细，加点盐，入锅加油炒软备用。香菇切丝，加生抽，胡椒粉拌匀腌制片刻。入锅炒。鸡蛋单面煎熟。喜欢肉的也可以加过水肥牛～
调酱汁：2勺韩式辣酱，1勺生抽，1勺香油，2勺雪碧，1勺白芝麻，半勺蜂蜜，搅拌均匀。
将所有以上炒好的蔬菜放在饭上，盖上鸡蛋。撒上酱汁开吃！
图3⃣️ 日式咖喱饭
万能咖喱酱我选Golden Curry（亚米可以买到），里面已经有土豆了，但是我又加了些新鲜土豆加水，煮开后小火慢炖了半小时～
炸鸡排：鸡胸肉切成两片用刀背把肉拍松，鸡胸肉加姜丝、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒抓匀腌制半小时（当然如果有时间1⃣️小时也好），腌好鸡肉裹淀粉，然后裹层蛋液，再裹层面包糠（没有面包糠的我用干馒头搅碎也可）。热油…炸鸡排…喜欢酥脆的可以再复炸～
最后就是把饭、炸鸡排、咖喱装盘，香喷喷咖喱饭🍛上桌咯。
最新评论 3
:大早上的把我给看饿了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这肉太有食欲啦！
:哈哈哈 最爱五花肉啦！