一周吃一次手扯面。这次做的是汤面，做法是很久之前跟着MASA学的猪肉角煮。主要食材是萝卜和五花肉。但两个食材都没有，我就换成了冬瓜和瘦五花肉（绞成碎丁，之后做卤肉饭）。汤面主要吃味道，剩下的肉加工成卤肉饭。
做法：
1. 五花肉切块，白萝卜切大块，葱白切长段，姜切片，备葱花和香菜末。提前煮手擀面。
2. 备两分开水，五花肉焯水2分钟后捞出洗净泡水5分钟（个人喜欢这样做）萝卜块焯水加一点点盐去除土味。
3. instant pot 加五花肉，加切成大块的萝卜，加水刚好末过肉，加50mL清酒，3🥄汤匙酱油，3汤匙蚝油，30g冰糖，葱段和姜片。选择meat功能（low pressure）。
4. 如果不用instantpot，就小火慢炖一小时。筷子可以轻易插进肉和萝卜里就可以了。
5. 装碗，加一些汤，撒上葱花和香菜。
注意：清酒可以提鲜肉和萝卜的味道，但是有小朋友的就不要放清酒啦。
鉴于这次我用的是很小块的猪肉。而主要是为了配面吃。所以肉馅就被我重新加工，做成了卤肉。加了些牛百叶，洋葱丝一起炒，洋葱的味道配上肉非常好。
之前一个app推送我这款意大利的dressing。有种酸溜溜的味道。并且也是低卡，fat free。尝试了蛮好吃的。
改变饮食方式，及有氧健步走一周了。目前掉了三磅。但其实对于我这样从小胖到大的人也很容易反回来。可以说吃一顿火锅就啥都白练了。路途漫漫。愿小胖子能脱胎换骨。
最新评论 5
:好厉害
:我也好喜欢masa
:种草小能手➕做菜高手👍
:冬瓜是自己种的吗
:嗯呢