终于圆了我家男人来美后总想吃油条豆腐脑的梦，发一个豆腐脑食谱：
锅里放底油加一个大料炒香，加入发好的黄花、木耳丝和腐皮（实在是没有那种长面筋，其实腐皮口感也很像了）翻炒一下适量水，酱油调色，调入芡粉调黏度，水开后打一个鸡蛋的鸡蛋花，加入豆腐，适量盐，再开就可以出锅啦！非常简单，韭菜花之类的调料吃的时候加。
重要的是豆腐，试了很多种都不够嫩，最后用了那种日本森永盒装嫩豆腐最接近国内的口感，中超亚米都有卖的
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