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猴哥的方子，光是算比例我就算了半个多小时。正好用光了几天前刚做好冻冰柜里的鸡骨猪骨混合broth，香料也用了不少。可喜的是我手上没有辛夷，灵草，灯笼椒，红曲粉。不然颜色应该会更好一些，味道也会更丰富吧。而且我做得少，对应的香料不少都是零点几克，家里的秤称不出来（导致我昨儿在亚马逊下了一个小单位的电子秤），所以味道多少有点误差。
成品挺好的，猪肉猪耳朵味道都对，尤其猪耳朵我是爱了。鸡胗鸡心泡了一晚后味道更好，但还是不如猪肉类。剩下的卤汤我刚刚卤了牛肚，不知道味道如何。如果不好我串串放冷锅串串里吃。挺费事儿的，没想到有一天得自己做……真是泪茫茫……
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最新评论 12
:喜欢吃卤味 特别是猪耳朵软糯又脆 🙈
:对！而且卤好的还能加黄瓜丝辣椒油凉拌！
回复 @油敏皮暴躁齐拔草小能手:这个超适合切片的卤肉 好馋现在
:我就想看看 天天看你晒好吃的 我能挺到什么时候才受不了自己动个手的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @喵喵喵星人:……………………你可能真的比我好养活……我一条就那么一顿饭……要是吃不好我整个人都是丧的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
所以我必须得做好……
回复 @油敏皮暴躁齐拔草小能手:我就是懒 有人给做就比自己动手强![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
天天做会累的 一旦习惯了 岂不是要做一辈子的饭![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)