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🌻虾仁与豆腐可补充鈣质，降压降脂，又有营养又美味😋
👩🍳用料：嫩豆腐 虾仁 辣椒 葱姜蒜 料酒 蚝油 酱油 生粉 清水 淀粉
👩🍳做法：
1.虾仁剥壳去肠，洗净，用少许盐、料酒和生粉拌匀，腌制10分钟。
2.葱姜蒜、辣椒切好备用。
3.豆腐切成小块，加一小勺盐在开水锅中，将豆腐焯水，捞出控干水份。
4.调料准备好：蚝油+酱油+料酒
5.锅中热油，把虾仁滑煸至变色盛出。
6.锅中留底油，煸香姜蒜、辣椒，倒入碗中的调料，再加清水烧沸。
7.加入豆腐滚两分钟，将虾仁倒入，再滚一分钟，用水淀粉勾芡。
8.撒上葱花，成品出锅😋
🌻做法簡單，味道鲜美，嫩滑爽口，老少咸宜，是我們家餐桌上常见的菜。
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