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这次参考下厨房的食谱做了个酱牛肉，想不到味道是如此之好，在这里分享给大家~
用料:
牛腱子两块
丁香
豆蔻
砂仁(家里没有，没加)
桂皮
大料
酱油
料酒
黄酱(我用的六必居干黄酱)
白糖
盐
味精
花椒
葱
姜
步骤:
1.牛腱子用清水浸泡5-6个小时，每小时换水，最后一次换水的时候我加了点儿料酒，葱和姜
2.锅内放清水，将牛腱子放到水里烧开，撇去浮沫，捞出到instant pot
3.将干黄酱放入碗中，加水调和后倒入instant pot
4.将所有干料以及酱油(酱油要多放，我放了大半瓶，毕竟叫酱牛肉)，料酒，白糖，盐，葱，姜一股脑放进instant pot
5. meat stew键按下去，45-50分钟
6. 泄气后不要急着拿出来，放冰箱过夜后更入味，更好吃！
这道下酒菜最适合夏天啦！
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最新评论 3
:哪买的牛腱子肉啊？
:我们这边有个亚洲超市叫k&s买的
回复 @cherrybombhan:我在Nashville 谢谢