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炎炎夏日，孩子们喜欢吃寿司，作法簡单，一学就会，还可以自己DIY。
1.先煮米饭，像我们三个人吃，建议就煮三杯米，蒸好趁热加入寿司醋（米饭：醋，按5:1），搅拌均勻，放涼待用，如果买不到寿司醋，也可以自行調制-盐：糖：醋，按1:5:10。寿司的味道如何大部分取決於寿司醋，米一定要有点酸酸甜甜的才美味，所以这一步不可以省略哦！
2.辅料准备：黃瓜、胡萝卜切丝，蟹肉棒解冻，喜欢火腿、煎鸡蛋餅、或者肉松，请自己准备。
3.在案板上铺好寿司帘，然后取一张海苔片（滑的一面向上）放正。
4.在海苔片上认真的码上凉好的米饭，在海苔不朝自己的一头留出一指宽的空白方便卷起，怕粘不住的可以像我在海苔最上端放上少许米饭以便卷起。
5.接下来就可以铺上辅料了，辅料尽量为条状较好卷起，铺完后可从沒有留白的那一头紧紧卷起即可。
6.最后就看切功了，切之前刀先过遍水，切时不要犹犹豫豫的，请顺势用力往下切，再平着拉回来就好了！
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