凉糕是目前最成功的一次。
大米半杯泡软，打成米浆（粘米粉兑水应该也可以）
锅中➕2cup水中火，边加热边倒入米浆。一直不停搅拌。变粘稠以后倒入5ml碱水（我放了1g碱粉），搅拌均匀以后➕10ml澄清石膏水（1g石膏粉加水，放置到上层水变清只要透明的水）
一直不停搅拌到米浆能在刮刀上挂壁不滴落。
倒入容器晾凉放冰箱。
第二天凝固后取出加红糖水就可以吃啦！
新买了可丽露烤盘，终于做了心心念的可丽露！
第一次没有全部白头还有蜂窝组织成员我知足了！
好吃，真好吃😋
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