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今天来一道素菜——麻辣香煎豆腐。我本来是要煮麻婆豆腐的，结果发现家属买的是冻豆腐，调料都准备好了，那就同样做法做做看吧😄😄
首先准备好材料：豆腐一盒1LB，大蒜两三颗，葱少许，麻辣火锅底料 30g左右，嗯，没看错，我用的是麻辣火锅的底料哈。
🌟1 将蒜、葱切碎待用，将豆腐切成0.8mm左右长块待用；
🌟2 热好油锅，下豆腐煎豆腐，煎至两面金黄时下蒜末和底料，翻拌均匀；
🌟3 然后加入两勺酱油，适量的盐、鸡精，翻拌均匀后起锅，撒上葱花。
这样一道美味的麻辣香煎豆腐就完成了，真的超级下饭。
PS：没有麻辣火锅底料可以用其他材料代替哦，豆瓣酱，辣椒酱等都可以。
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