蛤蜊炒蛋非常鲜美，健康热量也不高，
做法快速又简单，只需要几分钟就可以上桌，
很适合减脂期间的美食。
食材：
蛤蜊若干
鸡蛋2个
胡萝卜切丝
油适量
盐适量
生抽
蚝油
胡椒粉
超市买的去壳蛤蜊只要洗干净就好，很快速又方便，把鸡蛋磕入碗中加少许盐搅拌均匀，
热锅热油倒入蛋液，炒散盛出备用，
继续刚才的锅用剩余油炒胡萝卜丝，
倒入蛤蜊翻炒，加蚝油、生抽、盐等调味品，
再把提前炒好的鸡蛋倒回锅中翻炒，
加点少量胡椒粉就可以出锅盛盘，
加了2棵香菜做个摆饰。
蛤蜊是熟的，只要炒几下就可以出锅。
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