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不浪费4:
前几天做肉包子，一半的面粉做了红糖馒头.
主料
面粉500克
红糖200克
白糖30g
酵母5克
盐2克
牛奶
1: 红糖，用温牛奶泡出来，搅拌融化；加入酵母，搅拌；备用；
2: 准备一个大盆，里面加入面粉，和一勺的盐，搅拌；
3: 然后，再把泡好的酵母红糖牛奶慢慢的加入到面粉中；
4: 用筷子搅拌，成絮状；
5: 然后，揉成光滑的面团
6: 盖上保鲜膜，进行第一次发酵；
7: 发酵至两倍大，拉开来是这样的蜂窝的气孔状
8: 取出，排气，加入面粉，不断的揉，揉成光滑的面团，擀成一个大长方形，上面抹点水，从下往上卷起来，卷成一根长条.
9: 用刀切成大小长短差不多的馒头胚
10: 蒸锅，上面垫上油纸，把馒头胚马上；放在温暖的地方，醒15分钟，看着馒头胚，变大，上锅蒸，15分钟，焖5分钟
这次做的馒头大小没有把握好有点大..份量足足的.
吃不完的馒头用保鲜膜包好，然后冰冻起来，等要吃的时候拿出来退冰，再蒸一下一样的好吃.
所以一次都会多做一点，冷冻起来，准备早餐的时候就很方便啦.
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