食材：牛肉，生抽，料酒，淀粉，莴笋，黄豆芽，姜，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱，辣椒粉
煮法：
牛肉切薄片，放生抽料酒淀粉拌匀，放一边
烧水，水开后依次烫黄豆芽，莴笋。烫好后豆芽铺底，然后铺莴笋，放一边备用
热锅热油，下姜片，葱，干辣椒，两勺郫县豆瓣酱，炒匀，加水烧开
将牛肉倒入，用筷子快速拨开，牛肉变色即可关火
将牛肉和汤汁一起倒入到豆芽莴笋的碗里，铺上蒜末，辣椒粉。
起锅烧油，油热后淋在蒜和辣椒粉上。
拌匀开吃。
前段时间被红烧肉腻到了，水煮牛肉吃起来就比较舒服，做起来也比想象的简单。
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最新评论 5
:你这个看着好专业！
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
特别舍得放辣椒粉
回复 @OreoV:![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
估计这就是精髓！
:好好吃的样子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈挺好吃的！