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今天吃的几道菜分享！
卤味一直是我家里最常见的一道菜
今天就和大家分享一下我家的卤味步骤
需要的材料有：
香叶2片 八角3g 花椒10g 麻椒10g 生姜片15g
料酒75g 生抽50g 老抽30g 啤酒350ml 冰糖30g
1.把要卤的卤货都先洗净 煮一锅水加入几片生姜和50g的料酒 水开煮沸以后把卤货放进锅里 焯水以便撇去杂质 有的卤货不需要焯水焯太久 可以比较晚放下去
2.把所有卤货再过一遍冷水
3.然后放进干净的锅中 并且把所有调味料和香料都放进去
4.开大火煮沸 煮的过程中最好看着锅时不时搅拌一下
5.煮沸后转小火煮四十分钟左右差不多 如果有素菜可以在最后十五分钟前放进去 煮一起十五分钟就好
6.接着就是享受啦
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最新评论 2
:滷味看起来好好吃！还有螃蟹🦀️😭太好了吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈你也卤上一锅 一起养膘呀