上一篇晒货讲到我是吃着李锦记做的菜长大的,而另一个酱料的国民品牌海天,在我的记忆中只存在于各种广告里……从小时候的广告“我们这样晒,还这样晒,晒出来的生抽当然特别香!”,到今年《 歌手·当打之年》的冠名“海天酱油金标生抽,炒菜香,炒菜香,炒菜就是香香香!”,各种朗朗上口的广告语深入人心。
其实我吃不出李锦记和海天的酱料味道有什么区别,但是我老公是海天酱料的忠实拥趸,他说李锦记的酱料总带点海鲜味,海天的酱料就比较纯粹,该是什么味就是什么味。仔细一想好像有道理……李锦记的起源地广东南水镇是一个沿海的乡镇,海鲜产品丰富,口味难免会受到影响;就像在同样沿海的广州长大的我,从小习惯了甚至喜欢海鲜的味道;但是在四川长大的他,吃不惯海鲜味。这正是地理环境导致了口味差异的显著例子😌