昨天去Aldi正好看到西葫芦和香菜,看着还很新鲜,就买了一盒,准备今天做糊塌子吃。
材料:
西葫芦中等大小两根
香菜一小把
鸡蛋🥚3个
面粉150克
盐4克
香油
醋
大蒜半头
做法:
1. 西葫芦洗净擦成丝,放入4克盐,搅拌均匀静置15分钟
2. 香菜洗净切小段
3.将香菜和鸡蛋与西葫芦丝搅拌均匀再放入面粉
4.搅拌到无面粉颗粒再静置15分钟
5. 平底不粘锅小火加热再倒入少量油
6.倒入适量香油到面糊中搅拌一下,再盛一勺面糊倒入平底锅
7.小火加热到两面焦黄即可出锅
8.大蒜半头压成蒜泥再倒入适量香醋
9. 做好的糊塌子放上蒜醋汁
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