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男盆友吃虾蟹过敏，从来没有尝过螃蟹的味道
（但是中超买的蟹肉棒竟然可以吃
做了一个超简单的赛螃蟹
真的有螃蟹味！！！
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食材：
鸡蛋，生姜，白醋，白糖，盐，蟹肉棒（可加可不加）
做法：
将鸡蛋黄和蛋清分开，分别搅匀
生姜，蟹肉棒切碎
锅中加入少量油，先炒蛋白，加入部分姜末，蟹肉棒末，白醋，少量白糖，盐。
蛋白出锅，同样的方式炒蛋黄，尽量炒碎一些
🥚蛋白味道和蟹肉极像，尤其是隐约泛出一股淡淡的甜味和姜醋味，很鲜。
蛋黄和蟹黄味道没有那么像，主要取形似。如果加入咸蛋黄会有沙沙的口感，更加相像蟹黄。
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