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吸取上次做抹茶蛋糕的教训（抹茶粉放少了），这次做咖啡蛋糕足足放了3汤匙的速溶咖啡粉，果然咖啡味非常浓郁，好吃😋。
材料：
鸡蛋 9个
色拉油 120克
牛奶 130克
糖 140克
低粉 165克
玉米淀粉 20克
速溶咖啡粉 3汤匙
热水 适量（融化咖啡粉用）
柠檬汁 适量
做法：
1. 蛋白蛋黄分离
2.热水适量融化咖啡粉
3. 混合色拉油、低粉、玉米淀粉、牛奶、蛋黄和融化的咖啡粉，充分搅拌均匀成糊状
4.蛋白加适量柠檬汁去腥，分3次加入白砂糖打发
5.混合蛋黄糊和打发的蛋白，倒入烤盘
6.烤箱120摄氏度预热5分钟，放入蛋糕糊120摄氏度80分钟即可
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最新评论 5
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:棒
:看起来好好吃
:嗯 还不错呢，咖啡味十足