今天做颜值和味道双满分💯的西米芒果椰奶布丁🥭🥥💪(vegan版)
下面👇的材料够做四人份
中型芒果🥭 2个
Agar powder 4克 （替代吉利丁粉/鱼胶）
🥥碎粉 适量
椰奶 适量
小西米 一小杯（真的只需要很少量）
Oui酸奶瓶 4个
👩🏻🔬做法
⚪️底层·粒粒西米
水煮开，下西米，不时搅拌，大概煮个15～20分钟。看见西米粒慢慢开始从周围变透明，直到只剩中心是一点点白色后关火，加盖闷5分钟。过冰水，取少许铺进瓶子底部。
🟡主角·椰奶芒果🥭布丁
🥭削皮、去核，一半打成浆，另一半切小块。取一个小锅，开小火，加入芒果浆，按照个人口味一点一点加入椰奶。调到喜欢的味道后，撒入agar powder，不断搅拌，等完全溶解后，分装进瓶子，作为第二层。因为需要等冷却凝固成型，需要把分装好瓶子放进冰箱。省时间也可以放进速冻层，等个5～7分钟。
🟠装饰.芒果和椰子碎
只要布丁层有一丢丢的“硬度”就可以加topping了。铺上一层碎芒果🥭，再撒上打碎的🥥粉，完成～
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Oui酸奶瓶没有盖子，我仿照它原来的样子做了几个锡纸盖。除了不太环保，这样带去聚会还是挺方便的，掀开就能吃🥄。
最新评论 6
:手艺超赞！qui的杯子真的太好了！哈哈
:谢谢🙏🏻！也是小容量，用量容易控制
:不错
:谢谢！
:这个杯子挺好用的，可重复利用![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:没错😋而且大小刚好