所需食材&数量:
4-6颗笋,半块咸肉,一盒汤骨,一盒百叶结适量葱,姜,料酒。
具体做法:
1. 汤骨,咸肉分开汆水。
2. 准备一个大锅,将葱姜骨头放入,水开后加入料酒。
3. 小火煮一个半小时之后加入笋,继续小火煮。
4. 吃之前10分钟再加入百叶结就好。
Tips:
1. 一定要花时间,用锅子慢炖。高压锅压不出浓厚的汤。我煮了4-5个小时吧,才能够真的把笋的味道煮出来
2. 这次我放了半只鸡,以前在国内的时候吃到过,觉得更加鲜美了!!
3. 我一开始放了一整块鲜肉,尝一口被齁到了。我又加了点水继续炖。(我觉得半块就足够了)
接下来来说是哦这些食材都是哪里买的,什么价钱!
1. 笋:weee,中超都有。永和$9.99/lb
2. 咸肉:Cupertino永和,某一个冰柜的角落里。这是我来湾区逛到过的唯一一家有卖咸肉的超市)
接下来的食材都不难买到啦。
如果你看到便宜的笋,留言给我!!
🍩🍩🍩记得关注➕点赞➕评论🍩🍩🍩
最新评论 8
:很爱喝腌笃鲜~下次也试试加鸡的!
:所以还是要用慢炖鍋
:大农村 咸肉笋都没有,只有羡慕的份了🤤
:咸肉和鸡是与骨头同时开始煮吗
:好好吃
:隔着屏幕都感觉到快递鲜!
:吃不惯笋,冰箱还有一条不知道怎么消灭它
:笋要煮很久,不然会涩嘴。至少要煮半小时才不会涩