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今天老公说要给我个惊喜，晚上收到了这碗据说炖了四小时的鸡精，好好喝，好开心！真是难为他了☺️
最近特别辛苦，很多事情，做的很累，超级需要补一补，鸡精非常适合。这里用的是上次在华人vendor那儿买的老鸡，味道非常好👍
做法据说是拿个大瓷盅，底下先倒扣一个饭碗，然后把切成大块的鸡肉放入盅里，封上保鲜膜，盖上盖子，隔水炖4小时。然后把鸡块夹出，打开之前倒扣的碗，里面的鸡精就流出来了。然后过滤，就得到鲜美鸡精一碗！真的金灿灿的一碗鲜汤，香味扑鼻🥄 如果大家想要详细图文教程的话留言或者点赞告诉我呀～
不过他不知道还要撇油，我拍完照后就又去了浮油。这个味道，喝的时候太感动了，时隔多年的熟悉滋味，原来鸡精是这样炖出来的！
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