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朋友是湖南妹砸 前一阵儿我做了这道菜发现味道还不错跟她说 于是她点了这道菜哈哈哈
🌟用料：三个皮蛋 5-6个虎皮尖椒 2-3根茄子 小米辣/小青辣椒若干 3-4瓣蒜
🌟做法：
1. 茄子去皮切条 加入少量盐拌匀 放入蒸锅蒸15分钟左右
2. 皮蛋去皮洗净切块 小米辣和蒜切好
3. 尖椒洗净 放入平底锅 滴几滴油 开中火 注意观察翻面儿 直到表面全部起皮 放凉后撕成条
4. 将尖椒皮蛋放入容器中（我用的不锈钢盆）另外一测放入小米辣和蒜末 热油倒入容器中 注意要淋到蒜蓉上
5. 将茄子放入容器 加入适量蚝油 生抽 用木锤（也可以用擀面杖）搅拌均匀 尝尝味道 不够咸可以再加些盐或者生抽
本做法参考下厨房彩虹泡以及美食天下ss908 结合了一下🌝
图2是又吃了一顿的🥥鸡哈哈哈哈哈
Photo by@尼斯
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最新评论 8
:芜湖！！！😋馋了馋了
:芜湖！！做起来
回复 @Hamburglar:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
okk
:请问是哪个湖南妹子这么有福气！！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:你猜猜![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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回复 @Hamburglar:羡慕她![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我也是湖南妹砸，很喜欢这个菜![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:真的好好吃！！