作为纯粹的北方人… 火锅是必不可少的晚宴之一
准备好喜欢吃的各种食材～
牛、羊卷、牛百叶、鱼片、瑶柱、各种虾类贝类、菌菇类、蔬菜最喜欢茼蒿叶了（可惜买不到新鲜的…），菠菜、土豆、地瓜、西兰花🥦、粉丝必不可少啊！… 以及各种喜欢的蔬菜、肉和海鲜🦞
还有宝宝千里迢迢从密歇根的东方超市背回来的豆泡和干豆腐！也买了些韭菜…想着炒鸡蛋或包饺子… 可惜当天没吃烂了很多🥲
1️⃣撕开火锅底料后入水煮… 有小肥羊和海底捞，我喜欢不辣的小肥羊和辣的海底捞😁
2️⃣下入不容易熟的（豆制品煮的久一些也可以）亚米网也有卖的（豆皮什么的）
3️⃣开火后煮一会儿再下入容易熟的（虾、鱼片、肉卷什么的） 宝宝我都是先吃一波肉，下一锅再煮蔬菜，hhhhhhh
4️⃣ 都熟了后就开动啦～
宝宝我一般喜欢准备两种酱：
如果是辣锅那一定要备上油碟：
蒜切末、香菜、小葱切末，放在碗里后可加入少量小的红辣椒🌶️（切成小圈），再放入调料：酱油、蚝油、盐、糖、胡椒，最后放入香油沫过所有的料（香油多放一些），再搅拌入味～ 吃辣锅时沾油碟超级好吃！
如果是清锅一定要配麻酱：
如果买不到麻酱的宝宝，可以试试花生酱（带花生颗粒的），真的感觉没啥区别！🤓 放入适量花生酱、少量玫瑰腐乳、一点香油（不要多）、小葱和香菜末、少量蚝油～搅拌后入味，就可开造啦～
以上两种酱，真的炒鸡简单又好吃！
吃完火锅后容易上火～ 宝宝们可以喝点椰汁或吃些冰淇淋解腻🤣
