我们家人很爱吃经典意式面包（Classic Italian Bread），用来搭配各种奶酪三明治，特别好吃！
今天教大家怎么在家自己做：
所需材料：
2 ¼ teaspoons (1 packet) Red Star active dry yeast （酵母）
1 teaspoon granulated sugar （白糖）
1 cup warm water (about 110°F) （温水）
2 ½ cups bread flour or all-purpose flour （面粉）
2 tablespoons olive oil （橄榄油）
1 teaspoon salt （盐）
步骤：
1. 在搅拌碗中放入酵母，温水还有糖，轻微搅拌，静待10分钟直到有一点蜂窝粘稠状。
2. 加入面粉（2 cups），橄榄油和盐，用低速度档搅拌，直到出现絮状的感觉。
3. 加速一点搅拌，一点一点加入剩余的面粉（1/2 cup），充分搅拌，直到搅拌成不粘稠、柔软、光滑边缘为止。
4. 取出面团，轻轻揉成圆球形状。碗中放一点点橄榄油铺底，将面团放入碗中，盖上保鲜膜醒发1小时左右。
5. 在切板上撒点面粉，轻轻揉一下面团，成条状。用刀子轻轻划几个小口，这样做出来的面包比较美观。
6. 烤箱400F，烤20-25分钟即可。
烤好的意式面包，外面很松脆，里面超级柔软。我们家喜欢切成片状做三明治吃，超美味！
