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冬天离不开一碗热乎乎的汤啦。黑五入手的这款『松露白』的4qt铸铁锅，我太爱了，基本每天都在用它‼️今天就来分享一道简单美味的 『鸭架豆腐汤』吧👇
食材准备🦆
鸭架一套（我直接用了烤鸭剩下的鸭架），嫩豆腐一块或者半块（我一个人吃用了半块），姜片4片，蒜2瓣，香叶1片，料酒2勺，醋1勺，生抽2勺，盐适量。
做法分享🦆
1. 准备铸铁锅，或者汤锅，锅底涂油或者倒油，将鸭架煎香，小火慢煎，这样子鸭架汤才会是白色的哦（也有其他方法，但是这个方法又快又见效）
2. 煎好鸭架后，直接在锅中加入多半锅水，放入姜片蒜瓣以及除了食盐豆腐之外的调料，大火烧开
3. 烧开水后，小火慢炖2h左右
4. 加入切块的嫩豆腐，放入盐调味儿，稍微炖煮5～6分钟，就可以出锅啦。
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