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作为一切咸蛋黄味菜的脑残粉，我最近学会了一道手残党也会做的咸蛋黄虾仁！
原料：虾仁 咸蛋黄or 咸蛋黄酱 黄油 or 普通菜油
我用的是中国超市买的真空包装的咸蛋黄，我用了大概5、6个的样子。 先撒上一些酒，老公不喜欢料酒 所以我用的是Rum，然后进烤箱烤个2、3分钟备用。具体时间看个人，以咸蛋黄开始有些化了为准。如果用咸蛋黄酱的话，第一步就可以略过了～润志 流沙咸蛋黄酱 180g $13.99(到手价)
先把虾仁用黄油两面煎熟，我用的是黄油 煎出来更香一些。
然后另起一锅加油，然后把刚刚烤过的咸蛋黄拿出来捣碎，下入油锅，看到咸蛋黄开始冒泡了，下入刚刚煎熟的虾仁，翻炒均匀就可以起锅啦！🥳🥳🥳
以前看过很多菜谱，大多数做咸蛋黄都是要裹买粉炸或者煎，作为一个不太会做饭的小白，设计到要裹面粉的菜，我大多都望而却步，但这个菜真的非常非常简单，手残党友好，感觉比裹面粉版还少点油腻～～～
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