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第一次在亚米买郫县豆瓣酱，之前习惯买大包装的，没想到郫县豆瓣酱的小包装包的那么精致，好像礼品🎁
晚上用来做了麻婆豆腐，超级下饭😋
材料：
嫩豆腐一块
蒜末
姜末
肉馅
郫县豆瓣酱
生抽一大勺
老抽 一小勺
料酒 一勺
醋 一小勺
糖 2克
花椒粉 适量
淀粉水
做法：
1. 嫩豆腐切块，蒜和姜切末
2. 肉馅可以提前腌制，这次用的炒好的臊子就跳过了这步
3. 不粘锅倒入油，小火炒香蒜末和姜末，再放入郫县豆瓣酱炒出红油
4.倒入肉馅翻炒均匀，接着倒入豆腐
5. 翻炒一下后倒入生抽，料酒，糖，和老抽
6. 倒入一汤勺水或者高汤，煮8分钟左右
7. 出锅前倒入一点儿醋，再放入淀粉水和花椒粉，翻炒均匀
8. 出锅后撒上蒜末
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最新评论 7
:谢谢分享
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:看着就下饭。😋
:谢谢～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:麻婆豆腐很下饭菜，好吃
:里面是小包装吗？
:不是单独包装，里面就是一个小袋子装着豆瓣酱