宅家做了好几次Paella，在不牺牲美味的同时每次都更精简步骤，得到现在这个超简单版分享给大家🤗！
做好Paella的秘笈其实就在米和高汤里~
第一次做的时候买了专门的Matiz Bomba Rice，这款比Paella rice会更吸水，按照包装上的步骤（图五）做的时候一阵阵惊讶要放那么多汤水。这个是最麻烦的，还得分两个锅，但是也给自己设定个基础，口味大概在这个基准线上浮动。
做了几次之后发现其实用樱花米（Sekka）做口感也没差，加高汤就按一般做饭放水比例加，或者用手指量一下漠过一指节。包装版的是要先把高汤和Sazón一起煮，这步可以简化成直接往锅里加高汤和Sazón，成果味道没差。我用的是Sazón GOYA，两杯到两杯半米放一包大概5g。接下来就是搅拌均匀让米和彩椒分布均匀，因为接下来就不会再有搅拌的动作了，所以这一步也给卖相奠定了基础。拌好盖上盖子中火煮大概20分钟，可以看到米基本吸收完了水分但还有点湿润的时候就可以放海鲜了。这个就自由发挥啦，摆好后再盖盖煮10-15分钟就完成啦！如果喜欢锅底有点焦焦的可以再开盖煮一会儿，非常香！
宅家突然很想吃西班牙海鲜饭怎么办？自己做起来吧！
最新评论 10
:颜值超高👍
:谢谢鼓励~
:这口锅做这个太合适了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:真的强推这口锅！煎煮炒样样行~
:手艺太好了吧！！！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:谢谢鼓励~
:顺序是怎样的
回复 @Nicole5141:哈哈，我看在相册里就挺好看的就直接截图了，所以是时间倒序![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:图二右下-左下-右上-左上 然后图三，同样顺序![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)