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去年夏天种的苦瓜，吃不完冷冻箱冷藏着，今天想着，就拿出来煮汤（大家夏天种的苦瓜冷藏起来，冬天可以继续吃😋哦）。
今天来做一道家乡菜《肉麻粉丝苦瓜汤》
材料：
粉丝一把
苦瓜2个
肉末半斤
干虾米
干鱿鱼
调料：
蒜末适量
盐、鸡精、白糖适量
麻油少许、鱼露少许
做法：
1️⃣粉丝热水泡开、剪小段备用。
2️⃣ 干虾米、干鱿鱼洗净泡水备用。
3️⃣苦瓜掏空里边的肉（我用的是已经掏空的冻苦瓜。还没煮之前先不要把苦瓜从冻箱取出来，以免软掉不好灌肉）。
4️⃣肉末洗净，加入备好的粉丝、蒜末、盐、鸡精、白糖和麻油，搅拌均匀。
5️⃣锅里加水煮开，煮水的同时就可以把备好的肉灌进苦瓜中。
6️⃣水开放入已灌好的苦瓜、备好的干虾米干鱿鱼，大火煮开。
7️⃣水开转中火，煮至苦瓜变软变黄。
8️⃣ 加入盐、鸡精、白糖、鱼露，喜欢葱可以加点葱段即可。
🙏谢谢阅读🙏
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最新评论 4
:yummy
:求问君君我的这么晒货怎么没有显示拿到积分和金币呢？
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回复 @来自月球的晒晒君:谢谢君君