前天在家做了芝麻烧饼,配着炒肝一起吃正合适。还是用的小高姐的方子,一次成功✌️
材料:
面粉 400克
水 250克
酵母 4克
植物油 12克
盐🧂 2克
油酥 - 小茴香3克&油50克&面粉60克&盐🧂4克
鸡蛋🥚一个
白芝麻WANG Roasted Sesame Seed 227g - Yamibuy.com $5.99(到手价)
做法:
1. 水,酵母和油混合均匀后加入面粉和盐,厨师机揉成团
2. 醒面20分钟后揉成一个光面,再静置一个半小时
3. 小茴香捣碎,锅中放入油,放入小茴香炒到变色
4. 将炒好的小茴香油倒入装有面粉和盐🧂的碗中,混合均匀
5. 取出醒好的面团,分成八个小面团
6. 小面团擀长,抹上油酥,一边拉长一边松松的卷起
7. 将卷好的面团擀长擀宽,再涂⬆️一层蛋液
8. 将白芝麻均匀的洒在面团上,再用擀面杖压一下
9. 烤箱预热到550度,烤7分钟左右到表面金黄即可
最新评论 4
:看起来很好吃😋
:谢谢
:厉害👍👍
:谢谢~