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午餐做了寿司卷。之前一直做紫菜包饭，想换个款式，就尝试做反卷了。反卷比较难，需要多练习才能包🉐️好看。
👩🏻🍳 材料：米饭🍚，紫菜，麻油，寿司拌料，鸡蛋，蟹柳，鳗鱼，牛油果，萝卜 （馅料自己喜欢➕什么都行，不必要跟足）
👩🏻🍳 做法：首先，米饭➕麻油➕寿司拌料搅拌均匀。准备好寿司垫，用保鲜膜包好寿司垫。紫菜剪开一半，放寿司垫上。在紫菜上面铺满米饭🍚 然后把紫菜反过去，中间放馅料，再慢慢卷上去。卷好切开就完成了。
做完后的心得：
⚠️ 馅料不要放太多，不然就会包不紧，爆了就失败了。我的第一卷反卷就是太贪心，狂塞馅料，爆开了🤦🏻♀️
⚠️ 紫菜边边尽量沾满米饭，反卷就是靠边边的米饭粘紧。
⚠️ 如果寿司包好后有一点爆开是可以补救的。在爆开的地方放上米饭，再用寿司垫压多几次就行了。
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最新评论 8
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:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
还需多加练习～
:已经卷的很好了！
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谢谢，仍需多加练习![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:大赞👍😋
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