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冰箱里剩很多菜肿么办？！
只想做顿简单的饭肿么办？！
剩饭肿么办？！
—答案很简单，做蛋炒饭！食材通通都可以往炒饭里加！
蛋炒饭估计人人都做过，然而做出好吃的蛋炒饭却需要有那么点小小的技术。蛋炒饭第一步就是先炒蛋，结合王刚老师教的蛋炒饭做法和本人多次实践，蛋白和蛋黄分开炒确实能使炒饭更美味！然而不想搞蛋液分离肿么办？！很简单，在锅里分离就行，鸡蛋一下油锅，把蛋黄铲到一边，脱离蛋白区，不需要做到百分百分离，味道一样很棒！其次就是鸡蛋不要炒太久，刚熟就可以盛起来，接着炒别的配菜！
鸡蛋我一般先不放盐，等到其他配菜都炒好之后，再把鸡蛋放锅里炒一起放盐。其他配菜如火腿肠、腊肠等，本身有咸味，就不能放盐了，炒熟之后盛起来。之后将所有没有放盐但已经炒差不多熟的菜混合到一起，加入适量盐，然后加入米饭翻炒，这时候把火腿香肠加进去，再依稀放入老抽、生抽、糖调味，翻炒几分钟即可出锅啦，炒鸡好吃😋
这次我放了两片火腿、两条双汇玉米肠、两根黄瓜🥒、两颗鸡蛋🥚、四五片大白菜（撕碎），大家有想吃的其他食材都可以往里加，这样一碗既营养又美味还简单的炒饭就在你的面前喽！🥰🥰🥰
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最新评论 6
:色香味俱全，真的很无敌了👍
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