趁著這麼冷的天，又一次重溫了1988，想吃韓食的❤怎麼也按捺不住了，特別是涼拌黃瓜🥒，外賣的반찬黃瓜🥒真的不怎麼樣，就想著自己做，對對對，我又來了，我帶著食譜來了，是改良版哦！🐶
➡️🍴材料：
黃瓜🥒：3根
韭菜：黃瓜🥒的一半
魚露：80-100g
辣椒面（泡菜用）：80g（需要自己斟酌，喜辣多放）
芝麻，鹽，蒜少許，不介意肉桂的可以放一點點
➡️⛳️做法：
✏️圖三：把黃瓜🥒洗淨，切成斷，再如圖切十字，不要切斷不要切斷不要切斷，反過來另外一邊，再切十字，也不要切斷，和剛才的十字錯開方向就不會切斷
✏️圖四：
放鹽煲一鍋熱水，停火，把黃瓜🥒完全浸泡到鹽水裡，待30分鐘，撈起備用（註：如果鹽放很多，請用清水沖洗一下，不然醃出來的小黃瓜會太鹹。一定要浸泡，這樣黃瓜才會脆）。把韭菜洗乾淨，切成斷，瀝乾（生吃必須洗乾淨，如果不放心就用滾燙的水過一下）
✏️圖五：
把蒜，辣椒粉，魚露，芝麻，喜歡的調味料全部放進攪拌機攪成醬，中途可以試味再選擇多加調味料或者不加
✏️圖六：
把圖五的醬放進瀝乾的韭菜裡攪拌均勻，最後把混著韭菜的醬塞進黃瓜🥒裡頭，放進容器蓋上蓋子，放進冰箱1天就可以愉快食用啦！開吃讚啦！
最後一張圖就是1988裡面善宇媽媽做的涼拌🥒啦！
最新评论 2
:好棒👍
:蟹蟹誇獎![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)