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君君生日开趴，各界仙女各显身手☺️
小鱼也来为君君上一道头菜
❤️象拔蚌刺身❤️
跟着图2️⃣➖5️⃣，大家做起来
1. 拿到象拔当然先用水冲洗一下，然后用刀在贝壳两边切开，让肉肉和壳分开
2. 然后，再从新冲下水，因为有少许沙子的
3. 将蚌身和内脏分开，内脏部分就不要了
4. 然后准备好一盘热开水，一盘冰水
5. 热水煮开后关火，把象拔蚌放进去泡大概10-15秒，我们那天用的是小锅，所以就要手拿着分开两部分烫
6. 然后马上泡进冰水里面
7. 从象拔蚌身体处开始暴力撕下皮肤，从象蚌身会比较容易，鼻尖处不好开撕的哦
8. 然后就开始动刀啦，将象拔身开始，这个比较好切，切成你想要的形状，爆炒或泡饭都可以
9. 象拔长长地鼻子，就是用来刺身的部分啦！刀🔪越打扁，越平行线的，就可以越片得刺身越薄
⭐️小贴士
刺身片出来后，在帖板上甩一下，就会翘起来，摆盘会更好看哦☺️
❤️君君，生日快乐，给你云☁️一份过去❤️
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高级料理😋
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