附空气炸锅炸花生米方法💕
不知道你会不会像我，看到Costco的大包蔬菜，觉得方便好吃健康还便宜，就买了好几袋。比如小黄瓜是非转基因的，胡萝卜是有机的，甜椒随便洗洗就可以当水果吃。但是消耗起来却又头大。第一不可能每天吃相同的蔬菜，第二放多几天就不新鲜了，第三虽然有空气炸锅但总觉得炸蔬菜不太营养。于是，看着冰箱里这几袋蔬菜发愁的我今天突然灵机一动，为啥不能来做大拌菜？说做就做。家里没有圣女果和洋葱了，少了些味道。如果你家有，尤其是紫洋葱，切小片一定要加进去哦！
🌟首先，我先来炸花生米。大拌菜一定要有油炸花生米🌟
花生洗净，泡几分钟。用厨房纸控水尽量擦一下，不特别干没关系。加几滴食用油，搅拌。可以直接当然炸篮，不过我铺了层烘培纸，倒入花生，350F (180C) 5分钟就好了。想要再脆些可以延长些时间到八分钟。但一定要及时拉出篮子看下花生情况，别焦掉。刚炸好的花生会有些软，不脆，放一会就好了。也可以放些盐洒点白酒增加脆度。因为我要拌菜，所以就没有加任何调料。
下面是大拌菜步骤：
1️⃣黄瓜小胡萝卜甜椒西兰花洗净，甜椒去籽西兰花去不新鲜的把儿，摘成小朵。木耳泡发。
2️⃣黄瓜用菜刀（大宽一点的）侧面使劲拍碎，去两头，切成段。胡萝卜甜椒切丝。
3️⃣5瓣蒜碾成蒜末，图五是我在宜家买的，用了好几年了，碾蒜末神器。
4️⃣锅中放水，两三滴油，一点盐，煮沸，加木耳胡萝卜丝西兰花分开汆水。西兰花时间很短，大概30秒左右。胡萝卜木耳也不要超过一分钟。立即放入凉白开或冰水中冷却。保持色泽。
5️⃣沙拉碗里放所有蔬菜和木耳，尽量控干水。切些洗净新鲜的香菜放进去，倒入蒜末，可以放些干红椒碎。放炸好的花生米。
6️⃣倒入拌菜汁：3勺生抽，3勺陈醋，1勺糖，1勺盐，少许香油。糖和盐可以最后拌好菜后，根据自己的口味增减着放。
7️⃣因为有生蒜和干辣椒，我烧了些油，浇在上面。然后拌匀。
大拌菜就做好啦！由于今天吃羊肉汤米线，配着这个菜真的是解腻爽口开胃啊！喜欢学起来吧😉😉😉
提示：
➡️虽然小胡萝卜生着吃是方便，但里面的营养物质还是熟的时候更能适合人体吸收。
➡️再重复一遍重要的：如果家里有洋葱并且喜欢洋葱味道的小伙伴，一定记得要放哦！
