十分钟都不到就可以搞定一顿饭，而且好吃到爆，喜欢的小伙伴赶紧试一试吧！
Costco这个薄牛肉片，对，就是我做炙子烤肉的那个牛肉片（详细菜谱请见我的DM账号😊)。今天我们用它变个花样，来做日式炒牛肉。
在国内我超级爱吉野家牛肉饭，隔三差五就会去吃一顿肉汁拌饭。后来出国了，不知道小伙伴们有没有买过那种冷冻的吉野家牛肉饭，味道是不错，但第一不实惠，第二老吃真的不健康。这个菜做出来的味道跟吉野家真的不分上下，快来学一下吧！
步骤：
1️⃣调汁：生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺，白糖1勺，盐少许，半碗清水。自己可以试下味道，如果咸再加些水，如果太淡，可以再加一点盐。再一个碗1份淀粉兑水待勾芡。
2️⃣切洋葱和姜丝。不喜欢吃姜的话可以切片，做好后拣出来。
3️⃣牛肉一袋，化开，如图四。我又用半个蛋清，少许料酒一点点盐抓了下。不放也没有关系。不放的话肉感会有点硬。
4️⃣锅里放油，大火，爆炒姜和洋葱，洋葱炒出香味，变软。加入牛肉，灵魂汁，翻炒。等肉熟（非常快），汁沸腾，沿锅边慢慢少量倒入水淀粉，翻炒，因为要盖在饭上，可以多留点汁，所以水淀粉一定要少许。这样就做好啦！
如不喜欢姜片，可以用筷子拣出来。
盛好一碗米饭，浇上日式牛肉，煎个蛋放在中间，搞定啦！享用可口的美味吧！
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:看着就好吃