偶然间在Yelp看到一家韩餐的fine dining的精致小餐厅，这边很少见到Korean的fine dining，赶紧去尝试了一下，整体还不错，tasting menu菜色都很新颖，菜做的也都很精致，韩式的元素融合的很有意思，值得一去
📍Restaurant Gish，坐标在Santa Clara，很小的一个店，在不起眼的一个小角落，但里面很有氛围，现在已经开了indoor/outdoor dining，限制capacity，所以位置很有限，要提前官网预订，预订费$1，吃完饭会退回来。餐厅的菜单每月都会变，只有tasting menu，4道菜$45每人，我觉得还蛮划算的，但是他家确实菜量不太大，奔着吃撑的目标去的朋友就没必要去了
🌟说下菜，他家菜都是各种韩式元素，菜单上只是列了每道菜的原料，连菜名都没有，但也非常一目了然，我就大概描述一下
❤️海苔海草开胃菜，这是个不在菜单上的开胃小菜，下面是炸的酥酥的海苔片，上面铺了海草和一点蔬菜，非常清新开胃
❤️牛油果虾卷，一道很好吃的前菜，里面是剁碎的虾肉，配上微微辣的酱料和香料，外面糯糯的牛油果，非常搭，吃起来很满足
❤️豌豆芦笋饼，有点类似炸蔬菜饼，里面几种蔬菜混合配上芝士，都很软烂，外面炸过酥酥脆脆，再配上店里自己发酵了几个月的辣椒酱，非常提味
❤️炸五花肉，这个pork belly真的蛮惊艳的，肉炸的恰到好处，一挤还都是油水冒出来，配上Romesco酱料，搭配了烤过的蘑菇和小土豆，老板说菜里搭配了春天收割的cabbage，在韩国吃到这种菜就知道春天来了
❤️人参冰淇淋配蛋白糖加boba，超有创意的甜点，不会太甜，几种混合在一起味道很和谐
🌟总体来说，他家店菜色真的很特别，Korean American融合的很好，也很满足亚洲胃，虽说没有什么特别的食材，但就是混合起来很不一样，$45的价格在tasting menu也算挺便宜的了
🌟另外他家服务员和厨师都是韩国人，开放式厨房可以看到都在很认真的做菜，老板投放了很多精力在菜品上。餐厅不大，也就5、6个桌子加吧台，整体环境非常homy，里面装潢有点复古ins风，很有气氛，还蛮适合约会哒。约会想吃点不一样的又不想花太多钱推荐来这里试一下
