之前吃过金高丽家的朝鲜冷面、荞麦冷面、东北砂锅土豆粉，味道都特别棒，看到它家新出的这款云南过桥米线也毫不犹豫地入了，然而它有点让我微微失望，虽然味道还不错，但不是正宗的云南过桥米线味道，根据我老公的评价，这是东北版的云南米线味道，他很中意。
金高丽 过桥米线 350克/袋 - 亚米网 $2.69(到手价)
🥙食材与做法
这款米线的料包比起它家冷面的料包要少一点，和它家砂锅土豆粉的料包数量一样，而且我觉得米线的酱包味道和土豆粉的酱包味道应该是同一个酱料，不同之处在于粉包和粉。这款米线的粉包很香，有鸡精或者鸡汤的味道，汤味比较鲜，云南过桥米线很多都是用新鲜的鸡汤作为汤底的，这一点是用调料粉无法比拟的。再说到粉，过桥米线一般用的是圆的粗米线，爽滑可口，而金高丽家的这款米线更像是土豆粉的口感，有点透明，不是纯白色的米线，而且有点容易断，但吃起来味道也还不错。
这款米线的做法十分简单：将米粉和想加入的配菜如金针菇、干豆腐等放入煮开的水中煮3-5分钟，再加入所有料包搅拌均匀即可开吃。
🍜口感
米线分量很足，呈半透明，有点软，吃起来会有点感觉在吃它家砂锅土豆粉的感觉，口感很接近，一点也不辣，汤底还算蛮鲜的，如果只是作为一款米线，我觉得是很好吃的，但如果是过桥米线，我觉得不是很正宗，适合清淡口味的宝宝们‼️
最新评论 2
:避雷，感谢分享
:也不算雷 就是不是真的过桥米线 但味道还不错