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对于锅具有一定研究的小伙伴，一定知道River Light极铁锅，是来自日本的品牌，有很多人称它为“铁锅中的爱马仕”。
这款极铁锅在美亚上就可以购买得到，不同直径的价格有一些区别，我这款是28cm直径的，平时在家炒菜已经够用了，想要大一点的朋友也可以选择30cm的。
锅子和其他铁锅相比自重很轻，妹子一只胳膊是完全可以拎起来的。它的导热性很好，仅次于家里另一个专门煎牛排的不锈钢锅。
开锅有讲究，建议大家仔细研读说明书。因为它本身是没有涂层的，所以为了达到不粘的效果，它用的铁锅材料中含有一些树脂成分（直译），也有人叫它氮化铁锅，并不能承受过高的温度。如果火太大油太多，材料可能会糊掉，严重的话会烧出黏黏的胶状物。
它开锅的时候其实是建议不要放太多油的，最好是控制在小火到中火之间，说明书上说在220摄氏度以内为佳。
开锅前稍微用一点点洗洁精清洗，开锅过程中也可以配合厨房纸蘸油擦拭，开锅之后涂好油后进行养护。
River Light Kiwame Premium 日本极铁锅 👈
最近一次用它就是晚上做了个炸酱面，也放上来凑个热闹吧～
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最新评论 7
:怎么改善铁锅生锈的问题，我家的铁锅都被闲置了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:仙女说的很对![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，刚用的第一个月最好坚持养锅
回复 @芮小小小有:谢谢仙女
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)