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台湾乌鱼子真是我最爱的减脂零食没有之一了！每次馋的时候切几小片，不放油直接干煎至表面变脆就可以了吃啦。
乌鱼子是雌乌鱼的卵，营养价值超级高，40%是蛋白质，10+%多是不饱和脂肪，还有各种微量元素和矿物质，对身体大有裨益。
虽然100克热量有400多卡，不算特别低，但是由于回味无穷，水分很少，每次摄入量都非常有限，大概10-20克足矣。一小片可以咂么儿大半天，是非常适合嘴馋和嘴闲的零食，追剧神器，比一分钟干一包的膨化食品和甜食健康太多了。不过呢，一次还是不要吃太多，不是怕胖。主要是因为有盐分。
很多人拿它下酒，但减脂期就还是不要...喝酒了吧。
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