🍽 NEP Cafe
📍 10836 Warner Ave, Fountain Valley, CA 92708
⏳ 一周七天营业 9am-3pm
🚗 有专属停车场
💰 人均$30
最近刷遍洛杉矶朋友圈的越南咖啡馆，周末去的话，平均等待时间1个多小时，但上菜贼快，吃饭也就半小时。三个人三个菜两杯饮料，吃到饱。
🐂 Banh Mi Chao $16 （图2）
先得说说这个酱汁，很像台式牛排里面的黑胡椒酱，越式的偏甜一些，但是更香。煎的刚刚好的菲力牛排，咬一口就爆汁。小番茄煎的半熟，又有蔬菜的味道，又有水果的新鲜感。白色的片片刚吃到不知道是什么，像鱼饼，又像豆腐，最后查了一下是一种越南食品叫“Chả Lụa”扎肉，有点像法式香肠。漂亮的两个荷包蛋，两个人吃一人一个也不会打架，三个人吃就只能石头剪刀布了😜。
这个菜还可以选辣的Pork Jowl Mala Sauce(松坂猪肉马来酱), 也可以加6刀把牛肉换成Bone Marrow (骨髓)。
🦀️ Crab Toast $15 (图3）
底层是软软的炒鸡蛋，上面是真材实料的蟹肉。只是简单的处理了一下，但有特别的酱汁融合在里面，一勺蟹蛋加上一口脆脆的吐司片，香味都在口腔里面绵延开来。这款还有海胆的可以选择。
🦴Bone Marrow Pasta $14 (图4）
这个菜真的是重口味… 骨髓太油腻了，大概就只能吃一口，不然会恶心一下午。其实这个意面的酱汁是挺好吃的，也是比较偏甜一些。一盘只配一根骨髓，加6刀可以再加一根。
