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在美国买和牛的朋友应该知道crowd cow这家店，上面有不少可以选择的肉类，下单送培根🥓，可以用折扣码和amex offer满减折扣，大概这一块和牛花了不到100刀。
快递是很大箱📦，拆掉后里面是干冰包裹着两块肉，一个是买的和牛，Japanese A5 Wagyu Ribeye Steak (Kagoshima Farms)，另一个是送的培根Heritage Thick-Cut Bacon，都硬硬的，没有二次化冻的情况。
A5和牛的雪花很丰富，肉也很新鲜（功课说肉的颜色并不是越红越新鲜，而是接触空气后铁离子氧化后肉才会看上去很红）。
吃之前的几个小时放在冷藏室慢慢解冻，之后一鼓作气，煎了一整块儿，锅里的油越煎越多，香味四溢。因为和牛脂肪量比较高，其实再怎么煎，牛肉也完全不会老。
出锅后尝上一小块，果然是入口即化！绝了！
不过两个人吃这一块还是有点太多了，油脂太丰富，所以吃着吃着就腻了。建议还是事先切好小块，用真空机包装起来，不要一口气吃完的好。
最近 Costco 也上和牛了，入了一小盒，之后可以再做个对比～
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最新评论 6
:网上这种肉类商店是不是只有crowd cow有卖和牛呀？父亲节想要给家里人送个惊喜
回复 @Ms_Sunshine:这家没试过，最近在costco倒是入了两块，价格不错！
:还有其他的，比如the wagyu shop等等