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想着低筋面粉还有些囤货，得消耗消耗
也发现好久没做小蛋糕,宝贝们有点嘴馋了
准备材料，发现家里没牛奶，怎么办？
唯一能找出的牛奶就是旺仔，就用它试试看
准备材料：
60克玉米油、100克低筋面粉、5颗鸡蛋🥚
60克牛奶🥛（我用旺仔代替）、几滴白醋/柠檬
做法超简单，很适合烘培小白
✔️过筛低筋面粉加入玉米油中，搅拌均匀
✔️蛋黄蛋清分离，蛋黄&牛奶加入第一步骤拌匀
✔️蛋清中滴入少许白醋/柠檬开始打发起泡泡
✔️70克白糖分三次加入进行打发
✔️将打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊中
✔️准备好的蛋糕糊倒入烤盘中
✔️烤箱预热325度，烤25-30分钟
Swans Down Cake Flour 32oz : Target $2.99(到手价)
烘烤的过程中，蛋糕表面有点开裂
但是取出冷却一会儿，表面竟然平复了
看上去非常舒适，掰开内心也十分软绵
这是无意间在youtube搜到的配方
简单且容易上手，简直太适合我了！～
旺仔牛奶代替普通牛奶，毫无违和感～
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最新评论 11
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:隔着屏幕都闻到香味![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:好吃哦😋
:小宝贝等不及了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:小宝贝超爱吃的，一人能吃半盘😂
:好棒👍，肯定超级香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:比预想的好吃呢😋
:会有旺仔牛奶的甜香吗？
:还好，跟平常做的味道差不多。但是很松软呢
:哇塞～～～～
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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