自从知道糖会加速老化和增加长痘的机会之后,就开始有意的减少糖分的食用🤣🤣我是一个极爱烘培的人,既然不能常做甜品,那就做咸的吧~~这个食谱我是跟着Youtube上小高姐做的,浓浓的黄油+蒜香味,真的敲级好吃的🤤🤤🤤
面团材料:
高筋面粉200克
全麦面粉100克
盐2克
糖12克
油24克
酵母2克
微暖水200克(可适量加减,看面团的成团情形)
🌟酵母用微暖水搅拌至无颗粒
🌟面粉里加入盐、糖、油、酵母水,搓成物干面粉的状态,醒面20分钟
🌟醒面20分钟拿出来再搓一分钟成光滑的面团,再醒面2小时
🌟经过2小时醒面后,面团会发大近两倍,稍微搓几下把空气排出来,分成四等份备用
馅料:
蒜碎 (份量可以自定,决定于你喜欢蒜的程度😁)
盐4克
25-30克无盐黄油(我试过小高姐的配方50克,结果油多得流出来了)
🌟把黄油放pan里小火煮至融化,加入蒜碎、盐炒大约5分钟(建议在面团醒面的期间做,这样等面团发好了就可以做了)
☘️把分成四等份的面团擀成四个圆形,然后一层面团抹一层蒜碎
☘花的形状具体是怎么做出来的?看图5吧,我也不知道怎么描述🥲🥲或者直接看小高姐的视频😊
☘️弄成花的形状后再醒面45分钟
☘️预热烤箱400度,烤20分钟
花费的时间是有多长,但是成品出来的时候也真是自豪~~好吃的我一次能吃两三块,绝对推荐各位烘培发烧友做起来👍👍
最新评论 8
: 做的太棒了
做的太棒了
: 谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
你也试试做呗,灰常好吃😋 谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
你也试试做呗,灰常好吃😋
回复 @匿名用户 : 👌做好了晒一下成果哦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
👌做好了晒一下成果哦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 谢谢
谢谢